Après vous avoir partagé nos recommandations pour une salle de bain zéro déchet, nous ne pouvions pas passer à côté de la cuisine. En effet, c’est aussi une des pièces de la maison où il est le plus facile de réduire son impact environnemental. La quantité de plastique que nous utilisons est faramineuse et il y a de nombreuses solutions pour la réduire considérablement et tendre vers une cuisine sans plastique (ou au moins avec beaucoup moins de plastique). Voici donc nos astuces, celles que nous avons adoptées au fur et à mesure des années, pour obtenir une cuisine zéro déchet (ou du moins autant que possible).
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Emballages alimentaires zéro déchet : un astuce pour une cuisine zéro déchet indéniable
Ce que nous avons tendance à oublier lorsque nous passons à un mode de vie durable est que le coût d’achat des alternatives écologiques est plus important mais il s’agit de produits réutilisables pendant plusieurs années. Sur le long terme, nous sommes gagnants. Alors voici deux options pour remplacer le film alimentaire et le papier aluminium qui sont, certes plus chères à l’achat, mais que vous pourrez utiliser pendant des années.
Emballages alimentaires en cire d’abeille
Ils s’achètent soit sous forme de rouleau à découper selon vos besoins soit sous forme de feuilles prédécoupées de différentes tailles. Il vous suffit de les chauffer avec vos mains pour les ramollir puis emballer vos plats ou directement vos aliments avec.
Où les trouver?
Je n’ai pas acheté les miens en France mais vous pouvez en trouver dans les magasins bio, magasins de vrac ou sur le site de Nature et Découvertes.
Emballages extensibles en silicone
Nos préférés! J’en ai acheté de trois tailles différentes il y a plus d’un an et on les adore. Ils sont ultra pratiques et lavables au lave-vaisselle. Avec trois tailles, il convient à toutes les tailles de plat ou aliments.
Où les trouver?
Je les avais achetés chez Nature et Découvertes mais je ne les trouve plus sur leur site. Vous pouvez tout de même essayer de demander si vous y allez pour autre chose.
Sinon, vous pouvez aussi en trouver sur le site Greenweez.
Stop aux bouteilles d’eau en plastique
Solutions zéro déchet pour les bouteilles d’eau plate
Il y a plusieurs alternatives zéro déchet faciles à adopter pour éviter les bouteilles d’eau en plastique. La première, si vous vivez dans un endroit où l’eau du robinet est de bonne qualité, pourquoi ne pas en profiter? Et pour vos déplacements, vous pouvez investir dans une bouteille réutilisable que vous remplissez avant de partir.
Si vous n’êtes pas à l’aise avec le fait de boire directement l’eau du robinet, pourquoi pas acheter une carafe d’eau filtrante style Brita? Vous pourrez ainsi bénéficier d’eau du robinet filtrée et réduire considérablement la quantité de plastique dans votre cuisine. Encore une fois, le premier prix du carafe Brita est de 19,90 euros, un pack d’eau coûte minimum 1,50 euros. En quelques semaines, suivant votre consommation, la carafe Brita sera rentabilisée.
Une autre option pour filtrer votre eau, le charbon actif. Il absorbe les impuretés de l’eau comme la chlorine et améliore le goût de l’eau. Vous pouvez directement le placer dans une bouteille réutilisable, une gourde ou une carafe.
Solutions sans plastique pour consommer de l’eau gazeuse
Pourquoi pas acheter une machine type SodaStream? Vous pourrez là aussi utiliser l’eau du robinet et éviter d’acheter des bouteilles d’eau en plastique.
Que cela soit pour l’eau plate ou l’eau gazeuse, si vous choisissez d’adopter ces solutions vous réduirez considérablement le plastique dans votre cuisine et dans votre vie quotidienne.
Les alternatives zéro déchet pour le café
Oui mais un café avec le moindre impact sur l’environnement . Là aussi, des solutions zéro déchet existent. Même si l’industrie du café est loin d’être une industrie durable et éthique, il y a certaines habitudes que vous pouvez prendre pour réduire vos déchets à la maison.
Réduire ses déchets avec une machine à café à filtre
Tout d’abord, si vous utilisez une machine à café classique avec filtre, vous pouvez utiliser un filtre à café réutilisable. Il en existe en diverses matières selon vos préférences et votre budget. La marque Hakuna Taka propose par exemple des filtres à café en lin bio. Mais il existe aussi des filtres à café en coton bio, en chanvre, en inox, etc.
Pour ceux et celles qui aiment le fait main et coudre, vous pouvez également les confectionner vous-mêmes. Voici un petit article pour savoir comment réaliser un filtre à café réutilisable.
Solutions zéro déchet pour une machine à café à capsules
Passons maintenant aux machines à café à capsules, que j’ai moi-même utilisées pendant plusieurs années. Même si certaines marques proposent de ramener les capsules usagées pour les recycler, il n’y a aucune preuve que cela est fait. D’autant plus lorsque l’on prend en compte que la majorité du plastique issus du tri de nos déchets ne sont pas ou ne peuvent pas être recyclés. Je vous avais d’ailleurs écrit un article sur la pollution plastique et l’état actuel des choses.
Quelles solutions? Il y en a deux. Soit accepter d’abandonner les capsules et passer à une machine à café sans capsule. C’est l’option que j’ai choisie et j’en suis très contente. J’apprécie encore plus mon petit cappuccino que j’ai fait moi-même. J’ai choisi la machine à café De’Longhi qui me permet de faire espressos et cappuccinos. Une des premiers prix que j’ai depuis longtemps rentabiliser. En effet, là aussi, pas besoin d’acheter une machine à café de barista, il y en existent de très bien à des prix corrects ou équivalents aux machines à café à capsules.
Deuxième solution, les capsules en inox que vous pouvez remplir directement avec du café moulu. Fini les capsules en plastique et vous ferez un pas de plus vers une cuisine zéro déchet.
Réduire ses déchets grâce au compost
Une solution écologique que nous avions adoptée lorsque nous habitions à Paris mais que nous avons dû abandonner lors de notre déménagement à Biarritz car nous n’avions plus de bac à compost dans notre résidence et pas de jardin.
Si cela est possible pour vous, voici un geste écoresponsable qui vous permettra de recycler vos déchets organiques (épluchures de fruits et légumes, marc de café, coquilles d’oeufs, etc.). Voici un article qui vous aidera à savoir comment composter vos déchets: Compost: Bien composter ses déchets.
Ne jetez pas vos Tupperware en plastique
Vouloir éviter le plastique est un geste incontournable et crucial lorsque l’on souhaite adopter un mode de vie durable et respectueux de la planète. Mais cela signifie également ne pas gaspiller mais plutôt recycler et réutiliser. Ainsi, ce n’est pas parce que vous souhaitez avoir une cuisine zéro déchet qu’il faut jeter ce que vous avez déjà, ce serait du gaspillage et créerait davantage de pollution plastique. Et dans ce cas là, une pollution plastique inutile.
En revanche, si vous avez besoin d’en acheter de nouveau, vous pouvez privilégier les Tupperwares en verre. Ou bien, recycler vos bocaux. Lorsque vous achetez des aliments en bocaux, nettoyez-les et gardez en quelques-uns pour vous en servir comme contenants.
Nos astuces pour l’entretien d’une cuisine zéro déchet
Choisir des produits ménagers écologique et/ou faits maison
Soyez minimaliste. Il n’est pas nécessaire d’avoir une dizaine de produits ménagers différents. Voici nos produits indispensables pour une cuisine zéro déchet:
- Liquide vaisselle
- Liquide lave-vaisselle
- Nettoyant pour toutes les surfaces (on utilise le produit rechargeable de la marque YOU)
- Destop version écologique pour entretien des canalisations
Si vous pouvez acheter ces produits avec des labels écologiques c’est encore mieux. Et le top du top, tout comme les produits ménagers pour la salle de bain, c’est de les faire soi même si vous avez le temps. C’est vraiment simple, économique et écologique. Le combo gagnant!
Voici un article sur comment réaliser ses produits ménagers soi-même: Un pas pour la planète.
Une alternative zéro déchet à l’essuie-tout
Nous avons toujours un rouleau dans notre cuisine mais il peut durer des mois. Pour réussir cela, nous privilégions l’utilisation de torchons et de lavettes microfibres multi-usage lavables en machine à laver.
Il existe aussi des rouleaux d’essuie-tout réutilisables.
Je vais m’arrêter là car cet article pourrait ne jamais finir mais j’y reviendrai si nous adoptons de nouveaux gestes pour avoir une cuisine zéro déchet. N’hésitez pas à commenter et partager cet article pour que de plus en plus de personnes puissent avoir accès à des solutions écoresponsables dans leur vie quotidienne.
A bientôt 🌿
